Ich bin Sabrina, Sommelière und Gastgeberin.
Geboren in Italien, lebe seit über 20 Jahre in Deutschland. Vielleicht liegt genau darin meine Perspektive auf Wein: zwischen zwei Kulturen, zwei Sprachen und unterschiedlichen Arten, Genuss zu erleben.

Für mich ist Wein mehr als das, was im Glas ist. Er erzählt von Landschaften und Menschen, von Kultur und Handwerk. Und manchmal wird er zum Ausgangspunkt für Gespräche, Begegnungen und Geschichten, die man vorher nicht erwartet hätte.

Genau das interessiert mich.

Ich verbinde Wein mit dem, was mich persönlich bewegt: Kultur, Ästhetik und Sensorik. Ich möchte Zusammenhänge sichtbar machen, Geschichten erzählen und Menschen neugierig darauf machen, genauer hinzuschmecken.

Dabei geht es mir nicht darum, möglichst viel über Wein zu wissen. Sondern darum, ihn bewusster zu erleben.

In meinen Formaten entstehen daraus Abende in kleinen Gruppen: mit ausgewählten Weinen, Geschichten, überraschenden Perspektiven und einer Atmosphäre, in der Austausch genauso wichtig ist wie das, was im Glas liegt.

Denn die schönsten Erinnerungen entstehen oft genau dort: an einem Tisch, mit einem guten Glas Wein und Menschen, die man vorher vielleicht noch nicht kannte.